Biscoito de Natal

modo cozinhar

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture;
2. 

   Receiteria

   Adicione a manteiga e misture bem, com as pontas dos dedos, até formar uma farofa grossa;
3. 

   Receiteria

   Acrescente o ovo, a baunilha e misture bem;
4. 

   Receiteria

   Gradualmente vá colocando um pouco de água até formar uma massa que não grude nas mãos. Não sove muito a massa, pois não é para desenvolver o glúten;
5. 

   Receiteria

   Em uma bancada, abra um plástico, coloque a massa por cima e cubra ela com mais um plástico;
6. 

   Receiteria

   Com um rolo, abra a massa, esticando ela, até chegar em uma espessura de cerca de 1/2 centímetro;
7. 

   Receiteria

   Corte os biscoitos com cortadores em formatos natalinos e disponha em uma forma untada com manteiga;
8. 

   Receiteria

   Leve para o congelador por 30 minutos;
9. 

   Receiteria

   Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. O ponto certo é quando topo ficar bem craquelado e as bordinhas ficarem levemente dourados;
10. 

    Receiteria

    Deixe os biscoitos esfriarem e reserve.

Modo de preparo do glacê e montagem

1. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque as claras, o suco de limão, metade do açúcar de confeiteiro e bata na batedeira, em velocidade baixa, até ficar homogêneo;
2. 

   Receiteria

   Assim que ficar homogêneo, adicione o restante do açúcar e bata até formar um glacê (caso fique muito consistente, adicione um pouquinho de água e volte a bater);
3. 

   Receiteria

   Separe o glacê em vários potinhos e misture, em cada, os corantes das cores que você quer utilizar na decoração;
4. 

   Receiteria

   Transfira os glacês para sacos de confeitar e decore as suas bolachinhas como preferir;
5. 

   Receiteria

   Deixe secar e sirva. Bom apetite!