2 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidrate o cogumelo com água quente e cozinhe o macarrão até ele ficar al dente.
- Tempere o fígado com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o fígado e deixe dourar os dois lados.
- Acrescente o conhaque, o vinho e flambe o fígado.
- Junte o cogumelo hidratado, o creme de leite, misture bem e acerte o tempere (sal e pimenta).
- Despeje o macarrão cozido al dente no refogado, misture e deixe dar uma apurada.
- Finalize com o cheiro-verde e sirva. Bom apetite.
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Elisabete
17/07/2025
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