Macarrão cremoso com filé mignon

Macarrão cremoso com filé mignon

5 porções 40min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente.
  2. Escorra o macarrão, guardando parte da água do cozimento, e reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça bem um fio de azeite e refogue o filé mignon até começar a dourar.
  4. Junte o sal e o molho inglês, mexa bem e reserve a carne.
  5. Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho.
  6. Em fogo baixo, acrescente a manteiga e deixe fritar mais um pouco.
  7. Adicione o vinho e cozinhe até reduzir e caramelizar, mexendo e raspando o fundo da frigideira.
  8. Misture o filé mignon, o creme de leite, o tomilho, o queijo e uma concha da água do cozimento do macarrão.
  9. Por fim, junte o macarrão cozido e o manjericão, mexa bem e está pronto.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chef.giobueno

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Uma refeição completa e muito saborosa, esse macarrão cremoso com filé mignon é muito fácil de fazer, apesar do toque requintado.

Caso queira uma versão vegetariana, basta substituir a carne por cogumelos paris, portobello ou shitake.

Para ampliar seu repertório culinário, confira também como fazer um macarrão com molho vermelho simples, rápido e gostoso!

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