Name: Macarrão cremoso com legumes
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 1/2 cenoura picada em cubinhos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de brócolis cozido; 1/2 xícara de chá de ervilhas; 2 colheres de chá de páprica doce defumada (ou páprica picante); 1/2 xícara de chá de leite; 2 caixinhas de creme de leite; 1/2 pacote de macarrão já cozido (espaguete ou outro de sua preferência); Parmesão para servir e finalizar

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a cenoura e refogue até ficarem macios;
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Tempere com sal e pimenta;
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Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto;
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Coloque o brócolis, as ervilhas, sal, pimenta, páprica e refogue por 1 minuto;
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Diminua o fogo, junte o leite, o creme de leite e misture bem;
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Acerte o sal, a pimenta e misture;
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Assim que levantar fervura, desligue o fogo, adicione o macarrão cozido e misture bem;
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Salpique parmesão ralado por cima e sirva.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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