Maionese de alho fácil

Testada por Eliana Scamaral atualizada em 08/01/2026

250 ml

20min

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Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de suco de limão (ou vinagre)
1 xícara de chá de óleo
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, coloque o ovo, o suco de limão e o óleo. Posicione o mixer e ligue na velocidade máxima e deixe bater até a maionese estar quase pronta e não restar quase nenhum óleo boiando na superfície;
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Faça movimentos de cima para baixo com o mixer;
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Coloque o alho, o sal e bata até misturar bem;
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Transfira para um recipiente esterilizado e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

722.3 calorias

2.2g proteínas

78.9g gorduras

0.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 722.3

Gorduras totais	78.9g	%
Gorduras saturadas	23.7g	%
Sódio	275.7mg	%
Carboidratos	0.9g	%
Fibras	0.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.2g
Proteínas	2.2g	%
Vitamina C	2mg	%
Cálcio	10.5mg	%
Ferro	0.21mg	%
Potássio	31.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Aprecie com cautela: alto teor de calorias e gorduras, ideal para saborear sem exagero. O teor de sódio também vale atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Ótima para dar sabor, mas em pequenas porções.

anote aí...

A maionese de alho pode acompanhar torradas, hambúrguer ou até uma salada de folhas. Use sua criatividade e bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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