A maionese de batata com palmito é cremosa, leve e perfeita para acompanhar diversas refeições. Com ingredientes bem equilibrados, ela traz frescor e sabor ao prato. Ideal para churrascos ou almoços em família. Uma opção clássica com um toque especial.
Ingredientes
7porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua maionese de batata com palmito;
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Com o auxílio de uma faca, descasque e pique as batatas em pedaços pequenos;
Receiteria
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar as batatas, espere ferver e acrescente as batatas picadas. Deixe até elas ficarem al dente;
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Assim que as batatas estiverem al dente, retire do fogo, escorra a água e transfira-as para um refratário. Deixe amornar levemente;
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Depois, acrescente as azeitonas, o palmito e a cebola. Misture delicadamente;
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Em seguida, adicione a maionese e misture até tudo incorporar bem (acerte o sal se precisar);
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Finalize com salsinha, misture e sirva. Bom apetite!
Rica em potássio, esta opção beneficia a saúde cardiovascular. Com moderação, é leve em calorias e contém fibras que auxiliam na digestão. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.6g
7.1%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
225.9mg
9.4%
carboidratos
13.8g
4.6%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
2.8g
5.6%
proteínas
1.8g
3.6%
vitamina C
9.7mg
10.8%
cálcio
9.8mg
0.8%
ferro
0.38mg
2.7%
potássio
267mg
5.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Confira algumas dicas para preparar a sua maionese de batata com palmito.
Sal na água: Se preferir, você pode colocar sal na água da batata, mas cuidado para não salgar o preparo, pois os outros ingredientes (palmito, azeitona e maionese) já possuem sal.
Ingredientes adicionais: Essa maionese também fica deliciosa acrescentando salsão e ovos cozidos e picadinhos. Experimente!
Quantidade de maionese: A quantidade de maionese pode variar de acordo com suas preferências; se quiser um prato mais cremoso e molhadinho, pode adicionar mais maionese.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
Acrescentei ovos cozidos e um pouco de bacon torradinho em pedaços pequenos, coloquei a maionese e meia caixinha de creme de leite, e salsinha picada diminui um pouco a cebola. Ficou sensacional!
Acrescentei ovos cozidos e um pouco de bacon torradinho em pedaços pequenos, coloquei a maionese e meia caixinha de creme de leite, e salsinha picada diminui um pouco a cebola. Ficou sensacional!
