Maionese saudável

Lucas Brancaccio 4 porções 10min

Ingredientes

6 ovos cozidos
2 cabeças de alho
1/2 xícara de chá de iogurte natural
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de café de chimichurri

Modo de preparo

Retire a casca mais grossa das cabeças de alho, transfira para um recipiente, coloque um pouco de azeite e leve para o micro-ondas por cerca de 3 minutos.
No liquidificador, coloque as cabeças de alho e o restante dos ingredientes (com exceção do chimichurri). Bata até ficar bem espesso.
Adicione o chimichurri. Misture.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Caso queira, você pode assar as cabeças de alho no forno. Basta dispor elas em uma assadeira, regar eles com azeite e levar ao forno a 180ºC por 5 a 10 minutos.

E para aprender a versão clássica, confira a nossa maionese tradicional fácil e muito saborosa.