4 porções
Ingredientes
4
porções
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Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, frite o charque.
- Acrescente alho, cebola, pimentão, pimenta de cheiro, pimenta dedo-de-moça e refogue bem.
- Inclua água, sal, colorau e pimenta-do-reino e cozinhe até ferver.
- Adicione o arroz e cozinhe até secar.
- Tampe a panela e siga cozinhando, até criar uma crosta na parte de baixo.
- Finalize com cheiro-verde.
- Frite o ovo.
- Sirva o arroz com o ovo frito e a banana. Bom apetite.
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