Maria Isabel

Maria Isabel

30min

4 porções
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Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 pacote de charque dessalgado
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão pequeno
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça
  • 4 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 e 1/2 xícara de arroz integral
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 ovo
  • 1 banana

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Modo de preparo

  1. Em uma panela com azeite, frite o charque.
  2. Acrescente alho, cebola, pimentão, pimenta de cheiro, pimenta dedo-de-moça e refogue bem.
  3. Inclua água, sal, colorau e pimenta-do-reino e cozinhe até ferver.
  4. Adicione o arroz e cozinhe até secar.
  5. Tampe a panela e siga cozinhando, até criar uma crosta na parte de baixo.
  6. Finalize com cheiro-verde.
  7. Frite o ovo.
  8. Sirva o arroz com o ovo frito e a banana. Bom apetite.

Receita de @nossacozinhapf