Massa de pastel com guaraná

Massa de pastel com guaraná

Feito com por Carlos Lopes 32 unidades 50min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes da massa de pastel com guaraná;
  2. Um recipiente contendo farinha de trigo, manteiga e sal.

    Receiteria

    Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, manteiga e sal;
  3. Um recipiente com uma farofinha de farinha de trigo.

    Receiteria

    Misture bem, apertando com as pontas dos dedos até obter uma farofa;
  4. Um recipiente contendo uma farofinha de farinha de trigo cm guaraná.

    Receiteria

    Adicione o guaraná gradualmente e continue a apertar a massa, até obter uma textura homogênea;
  5. Uma tábua contendo uma massa embrulhada no plástico filme.

    Receiteria

    Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 40 minutos;
  6. Uma bancada forrada com plástico e polvilhada com farinha.

    Receiteria

    Passado esse tempo, cubra uma bancada com plástico e polvilhe farinha de trigo por cima;
  7. Uma bancada contendo uma massa coberta com plástico.

    Receiteria

    Coloque a massa por cima e feche o plástico por cima dela;
  8. Uma bancada contendo uma massa sendo aberta com um rolo.

    Receiteria

    Com um rolo ou bastão, abra a massa até ficar com cerca de 5 mm de espessura;
  9. Uma massa sendo cortada em discos.

    Receiteria

    Abra o plástico e corte a massa em formatos de disco com o auxílio de um cortador de massa redondo (8 cm de diâmetro) ou um copo (também pode ser qualquer utensílio de cozinha que tenha uma abertura redonda);
  10. Uma bancada contendo os discos de massa com recheio no centro de cada.

    Receiteria

    Posicione uma colher de sobremesa do recheio no centro de cada disco. Você pode colocar mais, mas tome cuidado porque o recheio pode escapar;
  11. Um disco de massa sendo fechado.

    Receiteria

    Feche, dobrando ao meio e pressionando as beiradas com os dedos;
  12. Uma forma contendo vários pastéis crus e pincelados com gema.

    Receiteria

    Disponha em uma assadeira, pincele a gema por cima de todos os pastéis e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar;
  13. Um recipiente contendo vários pastéis.

    Receiteria

    Essa massa é prática e deliciosa para diversos recheios. Sirva e bom apetite!
Carlos Lopes
receita aprovada por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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dicas do receiteria

Para finalizar os seus pastéis, se quiser, polvilhe gergelim após pincelar a gema.

Caso queira, após fechar os pastéis, finalize apertando com garfo.

Você também pode utilizar outros recheios no seu pastel, como carne moída, palmito, queijo, camarão, calabresa e presunto. Fique a vontade para deixar o seu pastel do jeitinho que você gosta.

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Massa de pastel Pastel

comentários

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3 Comentários
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Rita de cassia

Maravilhosa,estou fasendo para ver se realmente e uma delicia🤤🤤🤤

WESCLEY

qual a quantidade que rende essa receita?
obrigado!!!

Johnny Giusti

Olá, Wescley! Rende 32 unidades de 8 centímetros.