Mousse de limão com chocolate

Ingredientes

• 6 g de gelatina incolor e sem sabor
• 3 colheres de sopa de água fria
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de chá de suco de limão
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Hidrate a gelatina com a água fria, misture, leve ao micro-ondas por 15 segundos até a gelatina dissolver;
   
   

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3. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a gelatina hidratada e bata por cerca de 2 a 3 minutos para ficar bem homogêneo;
   
   

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4. Transfira para uma tigela e reserve;
   
   

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5. Derreta o chocolate com o creme de leite no fogo baixo ou no micro-ondas e misture até formar uma ganache;
   
   

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6. Despeje a ganache por cima da mousse, com cuidado para não misturar, espalhe bem, decore com raspas de chocolate e leve para gelar por 1 hora;
   
   

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7. Agora é só servir. Bom apetite!
   
   

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Uma dica para facilitar a montagem: deixe a mousse na geladeira enquanto faz a ganache. Isso evita a mistura entre os dois preparos. E na decoração, você pode substituir as raspas de chocolate por raspas de limão.