Mousse de maracujá sem lactose

3 porções 130min

Ingredientes

2 maracujás grandes (ou 3 pequenos)
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
200 ml de leite de coco
1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque as poupas de maracujá, o açúcar demerara, o leite de coco e bata por 5 minutos. Reserve.
Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e adicione no liquidificador.
Bata por mais um minuto, despeje em um refratário ou taças individuais e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

A mousse de maracujá sem lactose não pode ser congelada e deve ser conservada na geladeira até 3 dias.
Se você quiser uma mousse menos gelatinosa, utilize apenas meio sachê da gelatina sem sabor na receita.
Essa mousse é mais azedinho, mas você pode aumentar a quantidade de açúcar para uma versão mais doce.
E caso não queira as sementes, você pode coar a poupa antes de utilizá-la no preparo.
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