Muffin de brócolis fácil

ingredientes

2 ovos
200 gramas de brócolis picado
170 gramas de iogurte natural
80 gramas de queijo parmesão ralado
3/4 xícara de chá de farinha de aveia
1 colher de chá de sal

modo de preparo

Em um recipiente, junte os ovos e o iogurte natural. Mexa bem até formar um creme uniforme.
Acrescente 50 gramas de queijo, a aveia e o brócolis. Misture até formar uma massa homogênea com os pedaços de brócolis.
Transfira a massa para as forminhas de muffin e coloque o restante do queijo por cima.
Leve as formas ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 minutos.
Sirva e bom apetite.

anote aí...

Por mais que esta receita não leve fermento, a massa do muffin de brócolis cresce bastante, então atente-se a não preencher completamente as formas de muffin para não transbordarem. O queijo parmesão pode ser substituído por 100 gramas de queijo minas ralado.

Este preparo de muffin de brócolis fácil é uma ótima opção para compor aquele lanche da tarde ou até mesmo para preparar como petisco para os seus convidados!

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