Muffin de cacau

Ingredientes

• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa (cheia) de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado moído
• 1 colher de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de xilitol (ou outro adoçante)
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento químico
• Gotas de chocolate 80% a gosto