Muffin de uva sem trigo e sem lactose

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e as uvas.
2. Adicione o fermento e pulse rapidamente.
3. Despeje a massa em formas para cupcake.
4. Coloque as uvas por cima e afunde-as na massa.
5. Polvilhe aveia em flocos por cima dos cupcakes.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.