Muffin funcional de banana

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 200 ml de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
• Canela em pó a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de farelo de aveia ou aveia flocos finos
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 2 bananas bem maduras
• 1 colher de sopa de chia ou linhaça
• 1 colher de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó