Muffins de banana e coco

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a banana, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma vasilha, adicione a farinha e os flocos de aveia, o coco ralado, o açúcar, o fermento e misture com uma espátula.
3. Despeje a mistura do liquidificador nessa vasilha e misture bem, até ficar homogêneo.
4. Distribua a massa em forminhas de muffin sobre uma assadeira.
5. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.
6. Sirva.

receita de @_cozinha_da_nanda_