Esses muffins de banana feitos na air fryer são práticos, fofinhos e muito aromáticos. A combinação de açúcar demerara e canela dá o toque especial, e o preparo é rápido, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva ainda mornos ou em temperatura ambiente para aproveitar toda a maciez da massa!
Ingredientes
8unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes! Meça o açúcar, a farinha, o óleo, o leite e o fermento. Por fim, unte forminhas de muffin com manteiga e polvilhe farinha de trigo;
Receiteria
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar demerara até misturar bem. Acrescente a canela, o óleo e o leite, mexendo até incorporar;
Receiteria
Junte a farinha de trigo e misture apenas até a massa ficar uniforme;
Receiteria
Adicione as bananas picadas e misture delicadamente. Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo suavemente até incorporar;
Receiteria
Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade. Misture o açúcar demerara com a canela reservada e polvilhe sobre os muffins;
Receiteria
Preaqueça a air fryer a 160°C por 2 minutos. Coloque as forminhas na cesta e asse por 15 minutos;
Receiteria
Retire, deixe esfriar levemente e sirva morno ou em temperatura ambiente. Aproveite!
Boa opção para um lanchinho rápido, com equilíbrio entre proteínas e carboidratos. A presença de cálcio e ferro oferece suporte à saúde óssea e sanguínea. Saboreie sem exagero devido ao conteúdo calórico e de lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11g
16.9%
gorduras saturadas
3.3g
16.5%
colesterol
0g
0%
sódio
101.7mg
4.2%
carboidratos
38.5g
12.8%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
7.7g
15.4%
proteínas
4.7g
9.4%
vitamina C
2.2mg
2.4%
cálcio
62.4mg
4.8%
ferro
0.86mg
6.1%
potássio
248.8mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Substituição: você pode substituir a banana por cubinhos de maçã, que deixam a massa úmida e com um sabor delicado. Para intensificar ainda mais, acrescente uma pitada de noz-moscada, que dá um toque especial ao preparo.
Uniformidade no cozimento: como a air fryer é muito rápida, é comum que o topo do bolinho “exploda” durante o cozimento. Caso queira servir de forma mais uniforme, basta nivelar cortando o excesso e finalizar com uma cobertura de chantilly ou doce de leite, por exemplo, que além de deixar mais bonito, garante um resultado ainda mais irresistível.
Se você procura outra receita como essa, que leva banana na lista de ingredientes, nossa equipe indica a torta de banana rápida aqui do Receiteria. Esse doce leva chocolate nos ingredientes, que combina perfeitamente com a fruta, e deixa o sabor mais incrementado. Não deixe para depois!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
