Muffins de blueberry com limão siciliano

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, até obter uma mistura esbranquiçada e leve.
2. Acrescente o iogurte, óleo, baunilha e sal e bata apenas para incorporar.
3. Retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha e o fermento, misturando com delicadeza.
4. Inclua o suco e as raspas de limão e misture levemente.
5. Adicione as blueberries e o chocolate branco e mexa apenas para misturar.
6. Distribua a massa em forminhas de cupcake, enchendo quase até a borda.
7. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @niemcasa