Naan bread

Ingredientes

• 2 colheres de chá de fermento seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 60 ml água quente
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres de chá de sal
• 350 ml de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 punhado de gergelim
• 4 dentes de alho amassados
• 1 punhado de coentro

Modo de preparo

1. Misture o fermento, o açúcar e a água quente em uma tigela.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Enquanto isso, em outro recipiente misture a farinha e o sal.
4. Após 15 minutos coloque a mistura de fermento, o iogurte e o óleo.
5. Misture com as mãos e sove por uns 5 minutos.
6. Tampe a tigela e deixe a massa crescer por 1h.
7. Divida a massa em 3 partes iguais.
8. Cada uma dessas 3 partes divida em 4 partes iguais.
9. Abra com um rolo até ficar circular e achatado.
10. Coloque gergelim, alho e coentro por cima.
11. Esquente uma frigideira e coloque as fatias.
12. Asse o pão e vire quando formar bolhas.
13. Quanto estiver um pouco tostado está pronto para servir. Bom apetite.

Receita de @recalixto