Ossobuco ao vinho tinto

Ossobuco ao vinho tinto

150min

2 porções
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Ingredientes

  • 2 ossobucos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 bouquet garni com ervas de sua preferência
  • 2 xícaras de chá de vinho tinto seco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  1. Tempere os ossobucos com sal e pimenta e coloque em uma panela com a manteiga.
  2. Doure dos dois lados e reserve.
  3. Na mesma panela, coloque a cebola e refogue até começar a dourar.
  4. Retorne a carne para a panela e despeje o vinho.
  5. Acrescente o alho, o bouquet de ervas e tampe a panela.
  6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de duas horas e meia, acrescentando água se necessário.
  7. Assim que a carne estiver macia, desligue o fogo, ajuste o sal e sirva. Bom apetite.

Receita de @cozinhadara