Modo de preparo

5min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes dessa receita. Para facilitar, tenha em mãos a batata-doce cozida e quebre o ovo para verificar se está bom. Aproveite para preaquecer o forno a 180 °C;
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Num recipiente amasse a batata-doce já fria com auxílio de um garfo;
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Com a batata já amassada, acrescente o óleo e o ovo. Incorpore tudo com um garfo até ficar semelhante a um purê;
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Coloque metade do amido de milho e o fermento. Misture delicadamente para não fazer sujeira;
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Quando estiver bem misturado, acrescente a outra metade e incorpore novamente;
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Pegue porções da massa pronta. Primeiro, faça bolinhas e em seguida, modele mais esticadinho, como aqueles mini pães de padaria;
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Feito isso, acomode-os em uma assadeira (5x24x34 cm) untada e enfarinhada;
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Pincele a gema do ovo na superfície dos pães e leve para assar por 35 minutos a 180 °C;
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Agora está pronto. Aproveite com manteiga, geleias ou requeijão!

informações nutricionais (a cada 100g)

308.2 calorias

3.1g proteínas

9.5g gorduras

48.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 308.2

Gorduras totais	9.5g	%
Gorduras saturadas	2.9g	%
Sódio	334.6mg	%
Carboidratos	48.9g	%
Fibras	1.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	9.8g
Proteínas	3.1g	%
Vitamina C	5.1mg	%
Cálcio	150.3mg	%
Ferro	0.78mg	%
Potássio	338.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa fonte de cálcio, favorecendo a saúde óssea. Rico em carboidratos, oferecendo energia, mas cuidado com o consumo exagerado. O sódio está presente em quantidade significativa, sendo um ponto de atenção para quem monitora a ingestão deste mineral.

ReceiterIA Novidade!

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Esses pãezinhos de batata-doce sem farinha são ideais para quem busca um lanche prático, leve e cheio de sabor. A textura lembra um pão de queijo mais massudo, com casquinha delicada por fora e interior macio. Além disso, são versáteis e combinam tanto com acompanhamentos doces quanto salgados.

O ponto da massa é essencial para o sucesso da receita. Se a batata-doce estiver mais aguada, pode ser necessário acrescentar um pouco mais de amido até a massa parar de grudar nas mãos. Fazer um pequeno corte nos pãezinhos antes de assar ajuda a visualizar o crescimento e o ponto final. Aqui usamos batata-doce laranja, mas outras variedades também funcionam bem.

Para variar o sabor, vale acrescentar temperinhos ou um pouco de parmesão ralado à massa. Fica uma delícia no café da tarde ou no lanche rápido. E se você curte receitas práticas assim, aproveite para experimentar também o nosso pão de queijo fit de frigideira. Ele é rápido, fácil e perfeito para matar a fome sem complicação.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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