Pãozinho de batata-doce sem farinha

Pãozinho de batata-doce sem farinha

40min

10 a 15 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada
  • 5 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de psyllium (ou 1 colher de sopa de farinha de aveia)
  • 1/2 colher de chá de açúcar demerara
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes (menos o fermento) e misture bem com a ajuda de um garfo.
  2. Acrescente o fermento e misture até incorporar.
  3. Despeje em forminhas de silicone de cupcake e leve ao fono preaquecido a 180 °C até dourar.
  4. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @jussara_lour