Pão de fubá sem glúten e sem lactose

Ingredientes

2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento biológico em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
1/3 de xícara de chá de água morna
1 ovo

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente grande, adicione o fubá, o polvilho doce, o fermento, o açúcar, o sal e misture delicadamente;
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Acrescente o azeite, a água morna, o ovo e misture até formar uma massa grossa e pesada (caso precise, coloque mais água);
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Transfira para uma forma de bolo inglês, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora;
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
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Agora é só servir.

anote aí...

Adicione sementes de erva-doce, fica delicioso com esse perfume.

Sirva com requeijão cremoso. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (1)

Vera 06/07/2025

Posso substituir o ovo por ovo de linhaça?

Equipe Receiteria

Sim, você pode substituir o ovo por ovo de linhaça. Para isso, misture 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos até formar uma consistência gelatinosa, então utilize no lugar do ovo na receita.