Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de arroz, peneirada
1 xícara de chá de farinha de milho fina
1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural
1/4 de xícara de chá de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, coloque as farinhas, o fermento, o sal, misture e reserve;
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Em outra tigela, bata os ovos levemente;
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Adicione o iogurte, o azeite, o mel, o açúcar e misture até incorporar;
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Junte o líquido com os secos e misture bem até formar uma massa;
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Transfira para uma forma de bolo inglês untada, polvilhada com farinha de arroz e leve ao forno preaquecido a 190 ºC por cerca de 25 minutos ou até as bordas começarem a soltar das laterais;
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Desenforme e sirva. Bom apetite!

anote aí...

Sirva com requeijão cremoso, combina bastante com o sabor suave de milho do pão.

Adicione 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na massa para um sabor sutil de queijo.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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