Pastel de angu

Modo de preparo

1. Em uma panela ferva a água, o sal e o óleo.
2. Quando começar a borbulhar adicione o bicarbonato e o fubá.
3. Mexa rapidamente com uma colher de pau para não empelotar.
4. Deixe cozinhar um pouco e retire do fogo.
5. Vire a massa em um tampo de pedra.
6. Adicione o ovo e o polvilho.
7. Sove até ficar consistente.
8. Cubra com um pano de prato úmido e pegue partes da massa para moldar os pastéis.
9. Coloque o recheio de sua preferência.
10. Frite em óleo quente até dourar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.