Pastelzinho com farinha sem glúten

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de chá de farinha sem glúten
1/2 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga gelada em cubos
1 ovo médio
1/4 de xícara de chá de iogurte

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal em uma vasilha.
Coloque a manteiga em cubos e misture até virar uma farofa.
Adicione o ovo e o iogurte na massa. Misture mais um pouco.
Deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Enfarinhe uma tábua e abra parte da massa com um rolo.
Corte com um cortador redondo médio de 8 cm de diâmetro.
Adicione o recheio na metade do pastel e feche delicadamente.
Deche com um garfo e repita o processo até a massa acabar.
Coloque em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 190 °C por 10 minutos por 35 minutos.
Está pronto. Bom apetite.

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Você pode preparar o recheio que mais preferir, só se certifique de não pesar a mão na porção, pois as massas são sensíveis e podem quebrar ao serem fechadas.

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