Douradinho e crocante, esse pastel feito na air fryer é uma ótima opção para quem quer evitar fritura. Nesta receita, fizemos um pastel clássico de presunto e queijo, mas outros recheios também são possíveis. Escolha o que preferir!
Ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Sobre uma superfície, abra a massa de pastel e adicione uma fatia de presunto e outra de mussarela;
Receiteria
Pincele um pouco de água nas bordas da massa, isso evitará que ela se abra enquanto estiver assando;
Receiteria
Feche o pastel, utilizando um garfo para selar bem todas as bordas. Retire o plástico que envolve a massa e pincele óleo ou azeite nos dois lados do pastel;
Receiteria
Asse na air fryer, já preaquecida, por 5 minutos, a 200 °C. Depois, vire os pastéis, e asse por mais 5 minutos;
Receiteria
Estão prontos! Sirva com vinagrete ou molho de sua preferência.
Boa opção com proteínas e cálcio, contribuindo para músculos e ossos fortes. A quantidade de carboidratos pode fornecer energia, mas vale atenção ao consumo se busca controlar calorias. Sódio presente pede cuidado para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.1g
9.4%
gorduras saturadas
1.8g
9%
colesterol
0g
0%
sódio
268.1mg
11.2%
carboidratos
69.1g
23.0%
fibras
2.3g
9.2%
açúcares totais
13.8g
27.6%
proteínas
18g
36%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
179.8mg
13.8%
ferro
1.5mg
10.7%
potássio
247.7mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Uma das maiores vantagens do pastel feito na air fryer é que ele não precisa de óleo, ou seja, pasteis sempre crocantes e sequinhos! O recheio fica à seu critério – aqui fizemos uma versão simples com presunto e queijo, mas ele também fica delicioso com frango desfiado, carne moída e até sabores menos tradicionais como camarão, carne seca e hot dog.
Dicas de Preparo
Para que ele fique mais douradinho, pincele uma gema sobre os dois lados da massa. O formato do pastel também pode variar conforme o seu gosto ou o tamanho da sua fritadeira, se preferir eles menores, faça em formato meia-lua ou quadradinhos.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
