Os cigarretes de queijo são petiscos simples e irresistíveis, perfeitos para qualquer ocasião. Com massa crocante por fora e recheio cremoso por dentro, eles destacam o sabor do queijo derretido, conquistando pelo contraste de texturas e pela praticidade no preparo.
Ingredientes
32unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes necessários para preparar essa receita;
Receiteria
Comece cortando o queijo verticalmente, em pedaços de aproximadamente 12 x 2 cm;
Receiteria
Abra a massa de pastel e coloque o queijo na horizontal. Deixe o espaço de um pouco mais de um dedo e passe a faca para cortar a porção da massa. Mantenha o plástico. Repita os cortes até que haja quatro pedaços;
Receiteria
Entre com o requeijão no centro, espalhando bem. Repita o processo até acabar a massa;
Receiteria
Agora enrole a massa com o queijo apertando bem, sem deixar espaços com ar;
Receiteria
Para fechar, aperte as laterais dos cigarretes e passe a faca para tirar o excesso de massa;
Receiteria
Vamos empanar: coloque a água a farinha de trigo e os ovos numa tigela. Misture bem e passe cada um dos cigarretes;
Receiteria
Em seguida, passe-os na farinha panko e leve-os para geladeira enquanto aquece o óleo;
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Agora basta fritar até que fiquem crocantes e dourados;
Receiteria
E está prontinho. Aproveite essa delicia com seus molhos favoritos!
Com energia elevada, essa opção é rica em cálcio, importante para os ossos. Possui quantidade moderada de proteínas. O sódio merece atenção, especialmente se você está controlando a ingestão de sal. Saboreie sem exagero e aproveite os benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.5g
20.8%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
298.6mg
12.4%
carboidratos
43.8g
14.6%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
8.8g
17.6%
proteínas
13.7g
27.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
257.7mg
19.8%
ferro
0.79mg
5.6%
potássio
113.7mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Os cigarretes de queijo são petiscos fáceis e irresistíveis, com contraste perfeito entre a crocância da massa e o recheio derretido. Usar o queijo em pedaços facilita o corte e garante um recheio mais consistente, e manter um tamanho médio dos bastões ajuda a assar e fritar por igual.
Montagem: fechar bem a massa e retirar o excesso evita que o recheio vaze durante a fritura.
Empanamento: a mistura deve ficar homogênea e a farinha panko garante uma casquinha mais crocante, mas também dá para adaptar usando pão seco ralado caso não tenha em casa.
Fritura: manter o fogo médio é essencial para que o queijo derreta por dentro antes de dourar por fora.
Servir com molhos variados deixa tudo ainda mais interessante e perfeito para compartilhar. E se você gosta desse tipo de petisco, vale experimentar também o enroladinho de queijo, que é igualmente prático e delicioso.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
