Patê de damasco e pistache

Ingredientes

7 damascos
1 xícara de chá de água
300 gramas de cream cheese
50 gramas de damasco turco picados
50 gramas de pistaches picados grosseiramente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os damascos e cubra com a água.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por meia hora.
Escorra a água e transfira o damasco para um processador.
Bata até virar uma pasta e reserve.
Em uma vasilha, coloque o cream cheese, o damasco picado, os pistaches, sal, pimenta e misture bem.
Abra um pedaço de plástico filme em cima da bancada e, com uma espátula, espalhe a pasta formando um quadrado.
Enrole como se fosse um rocambole e feche enrolando como uma bala.
Leve para o congelador por vinte minutos.
Retire o filme plástico e decore com pistache bem picado e folhas de manjericão.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Que tal fazer um delicioso patê de damasco e pistache para servir com pães e torradas naquela ocasião especial com os amigos e a família? Delicioso e muito diferente, ele fica lindo e com aquela apresentação que todo mundo fica encantado. Aproveite e confira essas outras receitas de patê simplesmente deliciosas.