Pavê

modo cozinhar

Modo de preparo do creme

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes do creme;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente;
3. 

   Receiteria

   Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;
4. 

   Receiteria

   Mexa sem parar até o creme engrossar;
5. 

   Receiteria

   Transfira para um recipiente, cubra com um plástico (encostando no creme) e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura e montagem

modo cozinhar

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes da cobertura e finalização;
2. 

   Receiteria

   Em um refratário, faça uma camada de bolachas banhadas no leite;
3. 

   Receiteria

   Cubra com uma camada de creme;
4. 

   Receiteria

   Repita o processo até chegar quase no topo do refratário, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
5. 

   Receiteria

   Bata as claras em neve com açúcar. Reserve;
6. 

   Receiteria

   Bata a nata com o açúcar até chegar no ponto de chantilly;
7. 

   Receiteria

   Misture o chantilly com as claras em neve;
8. 

   Receiteria

   Finalize o pavê com essa mistura, espalhando bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira até gelar bem (no mínimo 4 horas);
9. 

   Receiteria

   Agora é só servir essa sobremesa marcante. Bom apetite!