Polenta grelhada com molho de espinafre e cogumelos

Modo de preparo

1. Ferva o caldo de frango.
2. Dissolva a polenta nele e cozinhe.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Adicione o parmesão.
5. Transfira a polenta para potinhos e deixe na geladeira por 6h.
6. Em seguida, coloque 1 colher de sopa de manteiga na frigideira e doure os cogumelos.
7. Tempere com sal e pimenta e reserve.
8. Pegue uma frigideira quente e doure algumas folhas de espinafre, reserve.
9. Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
10. Coloque a farinha de trigo.
11. Adicione o leite e quando dissolver bem tempere com sal e pimenta.
12. Junte as folhas de espinafre picadas e o queijo gorgonzola picado.
13. Corte fatias da polenta e frite em 1 colher de sopa de manteiga.
14. Doure todos os lados e coloque no prato.
15. Espalhe o molho e os cogumelos por cima e sirva.
16. Bom apetite.

receita de @comerecozinharadois