Polvo grelhado com alho e cebolinha

Polvo grelhado com alho e cebolinha

35min

4 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola fatiada grosseiramente
  • 1,5 kg de polvo
  • 4 dentes de alho fatiados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

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Modo de preparo

  1. Forre o fundo de uma panela de pressão com a cebola fatiada.
  2. Lave o polvo com água corrente e acomode-o por cima da cebola.
  3. Feche a panela, sem adicionar água, e cozinhe na pressão por 10 minutos.
  4. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
  5. Abra a panela, escorra a água e separe os tentáculos.
  6. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe o polvo de um dos lados.
  7. Inclua o alho e grelhe o outro lado do polvo.
  8. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  9. Salpique cebolinha picada por cima.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @comerecozinharadois