Pulled pork com Angostura bitter

Modo de preparo

1. Corte o lombo de porco em cubos grandes e tempere com o tempero desidratado, pimenta-caiena e Angostura bitter e deixe marinando por 2 horas.
2. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure o lombo no azeite.
3. Adicione a cebola, alho, sal, açúcar, vinagre, páprica e água.
4. Tampe a panela e cozinhe na pressão por 40 minutos.
5. Retire a pressão e abra a panela com cuidado.
6. Desfie a carne com um garfo.
7. Sirva com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite.

receita de @carolavesani