Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma bancada lisa e limpa, espalhe a farinha formando como se fosse um vulcão;
Receiteria
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Adicione os ovos, a água, o sal e o azeite no centro (no buraco formando);
Receiteria
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Delicadamente vá misturando os ingredientes, começando pelo centro e gradualmente puxando a farinha das laterais para ir incorporando;
Receiteria
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Solve a massa por cerca de 10 minutos, cubra ela com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos;
Receiteria
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Polvilhe um pouco de farinha em uma bancada lisa e abra a massa com um rolo, cerca de 05 mm;
Receiteria
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Adicione o recheio que preferir nos raviólis, passe um pouco de água nas laterais para fechar a massa e retire o ar dela;
Receiteria
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Agora é só cozinhar eles em água fervente com sal. Assim que começarem a boiar, estão pronto. Escolha um molho de sua preferência e sirva com os raviólis e sirva.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 287.6
| Gorduras totais | 5.5g | % |
| Gorduras saturadas | 1.7g | % |
| Sódio | 241.8mg | % |
| Carboidratos | 48g | % |
| Fibras | 1.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 9.6g | |
| Proteínas | 9.1g | % |
| Vitamina C | 0mg | % |
| Cálcio | 20.7mg | % |
| Ferro | 0.94mg | % |
| Potássio | 78.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção de proteína e energia, ideal para uma refeição completa. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Aproveite com uma salada para equilibrar as fibras.
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anote aí...
Cuidado ao cozinhar – massa fresca cozinha mais rápido sempre, não deixe na água fervente por mais de 5 minutos.
Nunca use recheios muito úmidos nos raviólis, pode ser mais complexo evitar que vaze e estrague a forma. Bom apetite!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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