Risoto de frango integral

Modo de preparo

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o alho-poró, o frango, os cogumelos, a manteiga, o sal, a pimenta, misture e deixe refogar por mais 2 minutos.
3. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto.
4. Vá despejando uma a duas conchas de caldo de frango e mexendo sem parar.
5. Quando começar a secar, coloque mais caldo e continue o processo até o arroz cozinhar.
6. Assim que o arroz chegar no ponto, finalize com o parmesão, a cebolinha, misture bem e desligue o fogo.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @nutriperuchi