Rolinho de berinjela com ricota e castanhas

Rolinho de berinjela com ricota e castanhas

20min

12 unidades
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Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 200 g de ricota
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1/4 de xícara de chá de castanha de caju picada

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Modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias fininhas e leve para dourar dos dois lados em uma frigideira antiaderente. Reserve.
  2. Em uma tigela, coloque a ricota, o azeite, as castanhas, o shoyu e misture.
  3. Distribua uma colher de chá do recheio sobre a fatia de berinjela, enrole e prenda com um palito.
  4. Repita esse processo até finalizar os ingredientes.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @comidinhas.da.je