Rondelli de abobrinha com frango: uma versão saudável

Ingredientes

1 abobrinha média
250 gramas de fatias de mussarela
300 gramas de frango desfiado e temperado a gosto
½ xícara de chá de molho de tomate
Mussarela picada

Modo de preparo

Retire a ponta da abobrinha e corte ela ao meio.
Faça fatias bem finas com a abobrinha.
Corte as fatias de mussarela no tamanho das fatias de abobrinha.
Recheie as afatias de abobrinha com a mussarela e o frango desfiado.
Enrole as fatias de abobrinha recheadas e disponha elas em um refratário.
Despeje o molho por cima dos rondellis e depois salpique mussarela picada.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

O rondelli de abobrinha com frango é perfeito para ser servido com uma salada de folhas frescas para um prato leve e saudável.

Você pode fazer essa mesma receita usando berinjelas – mas após fazer as fatias de berinjela, deixe de molho na água com sal por 30 minutos antes de rechear e enrolar.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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