Salada de lentilha com caldo de laranja

Modo de preparo

1. Coloque a lentilha em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio.
2. Quando começar a ferver, cozinhe por mais 10 minutos.
3. Desligue o fogo e escorra a água.
4. Transfira a lentilha para uma peneira e passe em água corrente para amornar e interromper o cozimento.
5. Escorra bem a água e despeje a lentilha em outra vasilha.
6. Inclua a cebola roxa, coentro, tomates-cereja, suco de laranja, cominho, sal, pimenta-do-reino e pimenta dedo-de-moça.
7. Finalize com as raspas de laranja.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @marmiteia