Salada de manga

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho de peixe concentrado
Suco de 1 limão
1/2 pimenta-dedo-de-moça cortada em cubinhos bem pequenos
1 manga grande cortada em fatias finas
1/2 cebola roxa cortada em pequena rodelas
Coentro a gosto
Amendoim tostado picado grosseiramente

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o açúcar, o molho de peixe, o suco de limão, a pimenta e misture bem. Reserve.
Em um refratário, forre todo o fundo com os pedaços de manga e cubra com rodelas de cebola.
Despeje o molho por cima e finalize salpicando o coentro e o amendoim.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Essa salada é uma opção agridoce, refrescante e crocante. Você pode adicionar pedacinhos de abacaxi também, para dar um sabor extra. E, caso queira, pode trocar o açúcar mascavo por açúcar de coco.

Para aprender mais versões desse prato essencial, confira as nossas receitas de saladas e experimente diferente opções e preparos.