Smoothie de manga e iogurte

anote aí...

Use mangas maduras para garantir um sabor doce e uma textura suave. Para um smoothie mais cremoso e geladinho, corte em cubos e congele previamente. Quando for preparar a receita, em vez de bater a manga recém cortada, você usada os cubinhos congelados. Isso ajuda a criar uma textura mais cremosa e elimina a necessidade de adicionar gelo, que pode diluir o sabor.

Em relação ao iogurte, a receita indica o uso de iogurte natural ou grego. A diferença será que o iogurte grego deixará o smoothie com uma textura mais espessa e cremosa. Se, pelo contrário, você preferir uma consistência um pouco mais líquida, pode acrescentar um pouco de leite ou água.

Para variar um pouco a receita, uma dica é adicionar cardamomo em pó, que combina bastante com manga. Semente de pimenta rosa (ou semente de aroeira) também é uma combinação interessante com manga: finalizar com um toque dela deixa o smoothie com um perfume ótimo. Em relação a adicionar outras frutas ao smoothie, as melhores opções são a banana (especialmente se for congelada), por adicionar cremosidade extra, mas também o abacaxi ou a laranja, que dão um toque cítrico. Um pouco de extrato de baunilha também pode ser um adicional interessante, trazendo um sabor doce e aromático ao seu smoothie.

Se quiser fazer uma versão vegana (ou sem lactose), uma boa opção é substituir o iogurte por leite de coco.

Sirva seu smoothie em um copo alto, com canudo, e decore com uma pitada extra de canela por cima ou algumas fatias finas de manga. Além de saboroso, fica lindo! E, para deixar sua alimentação mais saudável, experimente outras receitas de smoothie e escolha a sua preferida!