A tapioca com queijo é uma opção prática, rápida e cheia de sabor para qualquer hora do dia. Com preparo simples, ela fica leve e muito saborosa. Ideal para café da manhã ou lanche. Um clássico que nunca decepciona.
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer essa deliciosa tapioca com queijo, com preparo da própria tapioca e um recheio delicioso;
Receiteria
Para hidratar a tapioca, em uma tigela, coloque o polvilho e adicione a água aos poucos (de preferência, de colher a colher). Misture com as pontas dos dedos até hidratar uniformemente e ficar parecido com uma farofinha úmida, de grãos livres, mas que ficam firmes ao serem apertados;
Receiteria
Em um frigideira antiaderente no fogo médio, coloque um pouquinho de farinha hidratada (quando ela pular, está na temperatura correta);
Receiteria
Reduza o fogo, segure uma peneira por cima da frigideira e peneire a farinha de tapioca. Com uma colher, espalhe-a, mas sem ficar apertando. Conte 30 segundo até a goma ficar firme;
Receiteria
Rale o queijo meia cura sobre a camada de tapioca, espalhe e deixe um espaço nas bordas para não vazar;
Receiteria
Dobre-a ao meio e deixe em contato com a frigideira por cerca de 1 minuto. Após esse tempo, vire para o outro lado e deixe por mais 1 minuto ou até o queijo derreter;
Receiteria
Sirva essa deliciosa tapioca com queijo e mel por cima. Ela fica tão apetitosa que não sobrará nem um grãozinho para contar história. Bom apetite!
Boa opção para um lanche prático, com proteínas do queijo. Vale atenção ao teor de carboidratos e lipídeos, que pode impactar na dieta. Saborear sem exagero para manter o equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.1g
17.1%
gorduras saturadas
3.3g
16.5%
colesterol
0g
0%
sódio
98.2mg
4.1%
carboidratos
41.2g
13.7%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
8.2g
16.4%
proteínas
8.2g
16.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
12mg
1.0%
ferro
0.21mg
1.5%
potássio
14.8mg
0.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa é uma excelente ideia para o café da manhã ou da tarde, sirva com uma xícara de café e aproveite!
Dicas de Preparo: Se você sentir que a tapioca está borrachuda, experimente adicionar mais um pouco de polvilho. E, caso ela esteja muito quebradiça, coloque um pouco mais de água.
Tente e experimente o preparo, com prática, você aprende o ponto certo de hidratação.
Variações: Você também pode fazer essa receita com a tapioca comprada do mercado. Experimente rechear a sua tapioca com outros tipos de queijo ou até ingredientes doces como creme de avelã, pasta de amendoim e, inclusive, frutas.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
