Modo de preparo

Receiteria
Higienize as folhas de alface e seque-as com papel-toalha. É importante secar bem as folhas para maior durabilidade dos sanduíches. Reúna todos os ingredientes na bancada;
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Descasque a cenoura e rale na lâmina mais grossa do ralador. Com uma peneira, escorra o milho e passe os grãos em água corrente. Transfira os dois para uma tigela grande;
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Adicione o frango desfiado, o requeijão, iogurte e tempere com lemon pepper, cúrcuma e chimichurri. Caso queira, acrescente cebolinha. Misture os ingredientes até incorporar bem. Prove o sabor e, se achar necessário, acerte o sal;
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Para montar os sanduíches, pegue uma fatia de pão de forma e adicione 1 ou 2 folhas de alface;
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Acrescente uma porção da mistura de frango e feche com outra fatia de pão. Repita o mesmo processo com o restante dos ingredientes;
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Agora é só aproveitar! Você pode embalar os sanduíches em plástico-filme, guardar na geladeira e consumir ao longo da semana, eles duram até 4 dias se bem armazenados e refrigerados.

anote aí...

Acrescente 1 colher de sopa de mostarda dijon na pasta e eleve o sabor dela. Você também pode usar uma porção meio a meio de iogurte e maionese. Para incrementar ainda mais o recheio, inclua rodelas de tomate.

Na hora de embalar o produto, caso queira vender os sanduíches, evite apertar, pois isso diminui o volume do lanche e parece ter pouco recheio.

O rendimento da receita irá variar dependendo do tamanho do pão e da quantidade de recheio que adicionar. Aqui, usamos cerca de 120 gramas de pasta de frango para cada sanduíche, sendo uma porção bem generosa.

Aproveite e confira mais receitas de sanduíches naturais fáceis para fazer em casa, perfeitas para consumir ou vender.

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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