Modo de preparo

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Que tal preparar uma quesadilla deliciosa para seu próximo lanche ou refeição? Junte os ingredientes necessários e acompanhe a receita;
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Em uma tigela grande, adicione o fubá e a farinha de trigo, misture levemente;
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Acrescente o óleo à massa e adicione a água aos poucos, enquanto mistura com as mãos até obter uma consistência uniforme;
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Sove a massa até que comece a formar uma bola e fique homogênea;
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Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos;
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Limpe e higienize uma superfície ou bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Transfira a massa para a bancada e, com o auxílio de um rolo, abra até que fique bem fina;
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Corte em círculos de aproximadamente 12 cm de diâmetro. Você pode utilizar um pires como molde;
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Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio - não é necessário untar. Assim que esquentar, coloque um disco de massa e deixe dourar por cerca de 3 minutos;
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Com a ajuda de uma espátula, vire o disco, adicione a mussarela ralada e dobre ao meio. Retire da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa;
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Corte em pedaços menores e sirva com o molho que desejar. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

283.5 calorias

14.7g proteínas

16.8g gorduras

20.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 283.5

Gorduras totais	16.8g	%
Gorduras saturadas	5g	%
Sódio	321.3mg	%
Carboidratos	20.4g	%
Fibras	1.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.1g
Proteínas	14.7g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	434.8mg	%
Ferro	0.31mg	%
Potássio	59mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com boa dose de proteínas, é ideal para quem busca energia e saciedade. O cálcio em abundância fortalece ossos. Porém, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Para que a massa fique perfeita, abra o mais fino possível e use fogo baixo durante o processo.

Você pode rechear com cheddar. Fica uma delícia!

Mantenha as quesadillas que já estiverem prontas cobertas por um pano seco para que fiquem aquecidas.

Você pode encontrar diversos acompanhamentos na lista de comidas mexicanas aqui do Receiteria. Confira!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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