Simples, alegre e colorida, a comida mexicana é bem familiar para nós brasileiros. Muito além de tacos com queijo, há petiscos, pratos completos, bebidas e até sobremesas, tudo com a marca do sabor intenso, das mordidas deliciosas e do equilíbrio. Há picância, frescor, acidez, cremosidade e crocância. Escolha suas receitas de comida mexicana preferidas e entre para essa festa de sabores.
Comidas mexicanas salgadas
A dupla feijão e carne moída, tão amada no Brasil, também faz sucesso nas mesas mexicanas. Refogada com cebola, pimentão, tomate, extrato de tomate e temperos, ela vira uma pasta bem cremosa, perfeita para rechear tortillas e comer com nachos.
Publicidade
Cremoso, leve, aerado e azedinho, sour cream é daquelas receitas que surpreendem por serem muito gostosas, mas muito, muito fáceis de fazer. Você precisa de só cream cheese, suco de limão, creme de leite, pimenta-do-reino, sal, cebolinha e poucos minutos.
Um burrito simples, feito apenas com uma carne moída bem temperadinha e queijo, o melhor para os dias corridos da semana. Para incrementar, indicamos que prepare uma guacamole refrescante e deliciosa!
Feita com avocado combinado com jalapeño, essa é uma guacamole das mais tradicionais! Seu preparo de 15 minutos é convidativo, isso porque permite que você aproveite mais com seus convidados.
Essa receita simples mostra como fazer um recheio delicioso de carne moída e uma clássica guacamole, bem como a montagem do taco com as tortillas prontas. Veja o passo a passo com fotos e prove em casa!
Publicidade
Perfeito para compartilhar numa noite com os amigos! Os nachos mexicanos fazem sucesso no México e nos Estados Unidos, sabia? Aqui você aprende a receita tradicional das tortilhas e molho de queijos. Aproveite!
Uma receita simples e deliciosa, você precisa experimentar esse pico de gallo. Você pode consumi-lo com nachos, como recheio em sanduíches com carnes ou até mesmo de acompanhamento em um churrasco. Confira o passo a passo!
A quesadilla tradicional é uma receita fácil e prática que combina com diferentes momentos do dia. Você pode rechear com queijo ou com algum molho de sua preferência. Confira o passo a passo e experimente!
Para se deliciar com uma receitinha clássica, não deixe de experimentar esse taco mexicano! Para sabores especiais, aposte na finalização do seu recheio com coentro e garanta toques mais intensos e marcantes para o prato. Com um rendimento de 9 porções!
A versão de trigo da tortilla leva alguns ingredientes a mais que a de milho, mas é igualmente fácil de fazer. O resultado é uma tortilla bem fininha e deliciosa e que vai muito bem com um chilli mais apimentado.
Publicidade
Pronto em 40 minutinhos, nada como alguns nachos caseiros para uma noite mexicana, não é mesmo? Ideal como petisco, pode ser servido com chilli, guacamole ou um delicioso molho de queijos. Não deixe de experimentar!
As fajitas consistem em carnes grelhadas servidas em tortillas e tacos. Você pode servir em um happy hour com os amigos ou naquele jantar descontraído com a galera, com certeza, todos vão adorar esse prato.
Embora esse seja um preparo com frango, saiba que você pode variar nesse recheio tão versátil! Esse é um burrito combinado com guacamole e que apresenta o melhor da culinária mexicana para você e seus convidados.
Clássico que não pode faltar quando o cardápio é comida mexicana, a guacamole é fácil de preparar e seu sabor e sua textura nunca decepcionam. Você só precisa misturar abacate amassado, cubinhos de cebola e tomates, suco de um limão e temperos.
O burrito é uma tortilla recheada com ingredientes bem temperados e saborosos. Nessa receita, você vai aprender um recheio de carne com vegetais deliciosos. Confira o passo a passo!
Publicidade
As enchiladas são bem similares às panquecas, porém dispostas em um refratário e levadas ao forno. Aqui, usamos 600 gramas de peito de frango para rechear 6 tortilhas. Veja como fazer e aproveite.
Pronto em 30 minutinhos, o chilaquiles é mais uma comidinha mexicana perfeita para quem busca uma opção de lanche mais reforçada! É conhecido por seus sabores picantes, graças ao seu molho com jalapeño.
Essa salada mexicana é perfeita para servir como entrada das mais variadas ocasiões. Para preparar, você vai precisar de alguns ingredientes, como feijão-vermelho, tomate, cebola, pimenta, cheddar, doritos e mais alguns temperos. Acesso a receita e veja como preparar.
E para deixar o preparo do seu chilli ainda mais delicioso, que tal defumar o prato? A maneira mais simples é utilizar a fumaça líquida. Confira a receita completa e faça hoje em sua casa.
Os tacos são típicos e populares no México, sendo um prato que pode variar de acordo com a região ou dos ingredientes disponíveis. Nesse preparo, você aprenderá desde a sua massa, até o seu recheio, que combina acidez e picância na mesma proporção.
Carne, pimenta e chocolate, essa é a combinação do prato Mole poblano, a receita que é a oficial representante mexicana como a feijoada é para o Brasil. O processo de preparo é lento e o resultado é uma carne macia servida com um molho encorpado e cheio de sabores.
Se preferir fazer a versão tradicional de nachos, que é frita, saiba que a receita é bem simples também. Você mistura, com as mãos mesmo, farinha de trigo, farinha de milho, sal, pimenta, páprica e água até formar uma massa. Depois é só abrir, cortar, fritar e comer com guacamole.
O barbacoa é um churrasco mexicano, que consiste em cozinhar a carne em um buraco feito no chão, com brasas de madeira e pedras quentes. Mas, como esse é um processo mais trabalhoso, você pode fazer essa receita deliciosa na panela mesmo. Uma versão prática, simples e com um sabor maravilhoso!
O uso do abacate em pratos salgados é um diferencial da culinária mexicana. Esse creme salgado de abacate é um preparo um pouco mais simples que o guacamole e combina perfeitamente com diversos outros pratos, como as tortillas e tacos.
Se você quiser surpreender ainda mais seus convidados, faça esse taco de salmão! Um preparo sofisticado, prático e com um sabor dos deuses. Confira agora mesmo!
Publicidade
Que tal um burrito mexicano incrementado com creme azedo? Para sabores ainda mais especiais, aposte em temperos como pimenta-do-reino e cebolinha. A receitinha é tão versátil, que aceita até um pouquinho de alho nesse preparo!
A salada mexicana com avocado é um preparo perfeito para incluir no dia a dia. Além do abacate ser uma fruta bem saudável, você ainda vai combinar com outros ingredientes deliciosos.
Uma ótima opção para os vegetarianos que amam comida mexicana, esse burrito vegetariano é delicioso. Só leva 25 minutinhos para ficar pronto e você vai se apaixonar.
Um chilli bem encorpado, com feijão vermelho e preto, cebola, alho, cenoura, pimentão e bastante temperos. Para acompanhar, nachos assados feitos com massa de pastel.
Com o pão árabe, você consegue fazer os clássicos nachos de forma descomplicada. Basta fatiar em triângulos, temperar e colocar para assar. Aprenda o passo a passo!
Se você não quer o trabalho de preparar a massa, utilize o Rap10 para fazer o seu burrito! O recheio fica por conta de filés de frango, folhas frescas e um molho refrescante e bem cremoso.
Mais uma deliciosa receita de fajita! E para deixar ainda melhor, você também vai aprender a preparar uma tortilha de batata-doce prática, saudável e supersaborosa. Confira!
Comidas mexicanas doces
Comida boa em grande quantidade, quem não quer? Eis uma travessa de paleta mexicana de morango! É muito fácil de fazer, sem ingredientes difíceis de achar. Você só precisa de morangos, limão, açúcar e leite condensado vegano. De difícil, só a vontade de comer tudo!
E não poderia faltar o delicioso churros, não é mesmo? Essa versão mini é feita na airfryer, o que torna tudo mais prático e, igualmente, delicioso. Prepare hoje em sua casa e tenha uma noite mexicana do começo ao fim!
Helado de canela! Uma sobremesa deliciosa e típica no méxico, que você encontra pelas ruas das cidades. E para viajar sem sair de casa, veja como fazer esse preparo refrescante!
O doce de leite acompanha a cultura mexicana e da América Latina num geral, certo? E essa cheesecake de doce de leite traz o sabor de maneira equilibrada, pois é combinado com o cream cheese, um ingrediente com influências da América do Norte.
Os famosos churros da Dona Florinda! Aprenda como fazer essa versão típica mexicana, que é saborosa e supercrocante. Você pode servir com doce de leite, chocolate cremoso ou qualquer outro doce de sua preferência.
A paleta mexicana é uma sobremesa que atravessou fronteiras com seu sabor, frescor e cremosidade. Essa é uma versão feita na travessa que rende para a família toda. Os chocólatras de plantão vão amar!
Biscoito de laranja, ou como são conhecidos na língua espanhola, polvorone de naranja. São biscoitinhos refrescantes, saborosos e com uma crocância incrível. Veja a receita e aprenda como preparar hoje mesmo!
O México é um país muito espirituoso, que ama suas tradições, e no dia 06 de janeiro é típpico servir a rosca de reis numa alusão aos Reis Magos. Com essa receita, você aprende esse preparo delicioso e cheio de cultura!
O nome é brasileiro, mas a receita é inspirada nas palletas mexicanas, que são basicamente picolés recheados com algum ingrediente cremoso. Aqui, você vai fazer um picolé de leite Ninho recheado com Ovomaltine.
E para incluir todo mundo nas comemorações, prepare esse churros vegano, que é um sucesso! A massa fica sequinha por fora e macia por dentro, deixando o preparo com uma textura perfeita.
Bebidas típicas mexicanas
E para os convidados que não consomem bebida alcoólica, faça esse mojito sem álcool! O resultado é um drink cheio de frescor e com muita personalidade.
Se a vida te dá limões, faça um mojito! Uma combinação refrescante e saborosa de rum, limão e hortelã, perfeito para aproveitar nos dias quentes do ano.
Arriba! Para animar as festinhas, prepare essa margarita superfácil de fazer. Você vai precisar de: tequila, Cointreau, suco de limão e muito gelo para deixar ainda mais refrescante!
Essa é uma bebida que é tradicionalmente feita com vodka, mas aqui, te aprensentamos a versão com tequila! O drink Mexican Mule vai deixar as suas noites muito mais animadas, prepare e curta junto dos amigos.
Cerveja, suco de limão, molho de pimenta, molho inglês, sal e pimenta-do-reino, esses são os ingredientes para preparar a michelada, um drink inusitado que conquista por onde passa. Teste em sua casa!
O maracujá é uma fruta tropical que combina muito bem no drink margarita. Uma receita simples, rápida e que você deve fazer em casa o quanto antes!
Mais uma receitinha de margarita, agora com morangos para incrementar. O resultado é um drink prático, cheio de frescor e muito sabor.
Mais uma receitinha que traz a tequila como personagem principal! A tequila é uma das faces da cultura mexicana, deixando todo mundo muito feliz e animado. Prepare esse drink diferente e muito gostoso!
Depois de se deliciar com essa lista, se você quiser mergulhar ainda mais no espírito mexicano, conheça algumas receitas de drinks com tequila. Saúde, bom apetite e arriba!
Publicidade
Oi, sou a Letícia! Desde criança, aprendi a gostar de cozinhar observando minha mãe, uma cozinheira de mão cheia. Hoje, morando com amigas, preparo minhas refeições do dia a dia e, nos fins de semana, adoro fazer pratos mais elaborados para compartilhar com elas. Esses são momentos de afeto que não abro mão!
minhas listas