Traga um toque especial e cremoso para seus pratos com o sour cream. Feito com ingredientes simples, esse creme azedo é perfeito para dar aquele sabor leve e ácido em pratos e deixar o preparo ainda mais delicioso. Combina muito bem com nachos, tacos, saladas e petiscos.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer o sour cream;
Receiteria
Higienize o limão, corte ao meio e esprema o seu suco em um copo;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o creme de leite, o cream cheese e o suco de limão. Bata com um fouet (batedor de arame) até incorporar e adquirir uma textura mais firme;
Receiteria
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Mexa para envolver os sabores;
Receiteria
Salpique cebolinha picada por cima. Leve o creme à geladeira por pelo menos 1 hora ou até o momento de servir;
Receiteria
Está pronto. Aproveite esse delicioso sour cream!
Esta receita possui um valor calórico moderado (204 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 3.8g de proteínas, 5.3g de carboidratos e 19.0g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19g
29.2%
gorduras saturadas
5.7g
28.5%
colesterol
0g
0%
sódio
576.1mg
24.0%
carboidratos
5.3g
1.8%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
3.8g
7.6%
vitamina C
4.5mg
5%
cálcio
63.4mg
4.9%
ferro
0.42mg
3%
potássio
101.5mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou da receita? receba mais como essa
as receitas mais salvas da semana, direto no seu e-mail. sem spam.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Durante o preparo desse sour cream, também conhecido como creme azedo aqui no Brasil, você pode acrescentar outras ervas frescas que sejam de sua preferência.
Armazenamento
Para conservá-lo por até 1 semana, armazene-o em pote fechado, preferencialmente hermético e mantenha na geladeira. Assim, você sempre terá uma opção de molho para acompanhar suas refeições.
Tempo de Repouso
Quanto mais tempo o sour cream for deixado repousar antes de ser servido, mais concentrado e espesso ele se tornará. Isso porque, o soro se separa da parte mais sólida, e a textura é intensificada.
Agora que você já aprendeu a fazer esse sour cream, que tal conferir a receita de nachos caseiros aqui do Receiteria? Os nachos são uma das opções sugeridas no passo a passo e que mais combinam com o creme. Não deixe de experimentar e se delicie com seus amigos e família!
Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
