Salpicão com maçã verde

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes necessários sobre a bancada! Corte as azeitonas e os talos de salsão em rodelas; o pimentão vermelho, corte meia cebola em cubos e a outra metade prenda o louro com os cravos-da-índia e pique a maçã (sem casca, sementes e miolo) em cubinhos; o cheiro verde finamente, e rale a cenoura;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela de pressão, adicione o peito de frango junto de sal, orégano, pimenta, a cebola com o louro. Leve ao fogo e cozinhe por 25 minutos na pressão;
3. 

   Receiteria

   Espere a pressão sair naturalmente, abra com cuidado e transfira o frango para uma tigela. Desfie com a ajuda de um garfo;
4. 

   Receiteria

   Na tigela, acrescente o salsão picado, misture, depois incorpore o limão, o sal e a pimenta. Reserve;
5. 

   Receiteria

   Em outra panela, refogue em um fio de azeite a cebola picada e o pimentão. Transfira para a tigela com o salsão;
6. 

   Receiteria

   Coloque o frango desfiado em uma travessa grande e agregue o milho, as azeitonas, a cenoura, a maçã, as uvas-passas, a ervilha, o cheiro-verde;
7. 

   Receiteria

   Incorpore o azeite e o vinagre, e ajuste o tempero do limão, do sal e da pimenta, se necessário;
8. 

   Receiteria

   Junte a maionese e o creme de leite, mexendo para envolver todos os ingredientes, e finalize com batata palha por cima;
9. 

   Receiteria

   Sirva e aproveite dos seus melhores sabores e combinações!