Tofu à bras

Modo de preparo

1. Amasse o tofu com um garfo.
2. Tempere com molho de soja, pimenta, açafrão e páprica.
3. Deixe marinando e, enquanto isso, corte a cebola e o alho-poró em fatias finas.
4. Pique os dentes de alho e refogue em fogo baixo com a cebola.
5. Em seguida, rale as cenouras, fatie os cogumelos e pique a salsa.
6. Adicione o alho-poró, a cenoura e a folha de louro no refogado.
7. Quando os vegetais estiverem mais moles, adicione os cogumelos e o tofu.
8. Assim que os cogumelos murcharem, coloque as batatas e a salsa.
9. Finalize com as natas e as azeitonas.
10. Se achar necessário, ajuste os temperos e adicione um pouco de sal.