Torta de tapioca

Lista de ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa bem cheias de cream cheese
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de chá de goma de tapioca
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1/2 cenoura ralada
• Salsinha picada a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Parmesão
• Sugestão de recheio: presunto, queijo, palmito

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o cream cheese, a goma de tapioca e a farinha de arroz.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a cenoura, a salsinha e o fermento.
3. Unte uma forma com azeite, coloque um pouco da massa, o recheio, o restante da massa e finalize com o parmesão.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus até dourar.

Receita de Jussara Lourenço (Jussara Lourenço).