Torta vegana de trigo-sarraceno

Torta vegana de trigo-sarraceno

6 porções 70min

ingredientes

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modo de preparo

  1. Para a massa, coloque o trigo-sarraceno de molho com água em abundância por, no mínimo, 12 horas e lave-o vigorosamente.
  2. Em um liquidificador, bata o trigo-sarraceno com a água, a farinha e o sal até formar um creme.
  3. Adicione o fermento e bata brevemente apenas para misturá-lo.
  4. Para o recheio, misture o restante dos ingredientes e coloque os temperos que preferir.
  5. Transfira metade da massa para uma forma untada e enfarinhada.
  6. Depois, distribua o recheio por toda a superfície da massa.
  7. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
  8. Aguarde no mínimo 10 minutos para desenformar e sirva. Bom apetite.

receita de @to_comendo

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dicas do receiteria

Caso você não tenha disponível trigo-sarraceno, grão-de-bico cru pode ser utilizado no lugar seguindo o mesmo modo de preparo e proporção.

No recheio, adicione o que for de sua preferência ou os vegetais que estiverem disponíveis na sua geladeira.

Você pode reservar alguns tomates-cereja para serem adicionados por cima da massa antes de levá-la ao forno para decorar.

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scheila

gostaria de saber se pode ser usado a farinha de trigo sarraceno?

Johnny Giusti

Olá, Scheila! Sim, você pode substituir a farinha de trigo comum pela farinha de trigo sarraceno.