Dá para adicionar sabor nesse creme e usar como recheio?

Olá, Jaciane! Você pode usar como recheio, sim. Fica uma delícia 🥰

Creme de confeiteiro

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o açúcar e misture bem com um fouet;
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Adicione o amido e misture até ele dissolver;
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Acrescente o leite, a baunilha e misture;
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Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar;
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Despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (em contato com o creme) e leve para a geladeira para esfriar completamente (cerca de 1 hora e 30 minutos);
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Retire da geladeira e bata com um fouet até ele ficar cremoso novamente;
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Agora o seu creme de confeiteiro está pronto para ser usado!

anote aí...

Esse é o creme base da confeitaria, perfeito para recheios de tortas e sonhos. Se optar usar essência de baunilha, coloque apenas quando retirar do fogo. Se quiser que seu creme ganhe mais brilho, ao desligar o fogo, acrescente 25 gramas de manteiga bem gelada e misture.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Sandra Borges

12/10/2025

Silvana Cristina Costa Lins

07/12/2024

Bom dia. Adoro creme de confeiteiro! Gostei muito da receita. Fácil, barata e versátil. A escolhi para o bolo de aniversário do meu esposo nesse mês. Obrigada, Carlos!

karen-melyssa_ usuário